以前做大阪烧，总觉得不够地道，味道总是差点意思。换了这种专门的大阪烧酱，感觉整个世界的打开了。

以前用的那种普通酱料，味道比较寡淡，颜色也浅。现在这个中浓酱版本，颜色深，甜度刚好，还有点微酸，层次感丰富多了。

最让我惊喜的是里面加了苹果的成分。不是那种糖水苹果，而是果泥，所以味道很自然，吃完还想吃。

做大阪烧的时候，可以先煎个蛋铺底，然后放上用酱料调的肉饼，再放点蔬菜丝，最后浇上酱汁，这样层次更丰富。关键是酱料够浓稠，不会把所有东西都泡烂了。

这个大阪烧酱料不是那种太甜腻的，甜中带点咸，还有点酱油的鲜味。我试过混一点中浓伍斯特，味道更浓郁了，但别加太多，不然会太咸。

用这个酱料做其他东西也挺好，比如煎鸡排的时候刷一层，或者拌凉面，味道都不错。关键是它不是那种通用的酱料，而是专门为大阪烧设计的。

唯一的小缺点是价格比普通酱料贵一点，不过味道确实对得起这个价格。用完一瓶大概可以做二十多个大阪烧，算下来一个也不贵。

如果你喜欢大阪烧，或者想给家常菜加点新花样，这种酱料值得一试。特别是喜欢甜酸口味的，这个苹果味的很合适。

用了两个月，还没发现有什么缺点，就是瓶子用完就空了。下次买的时候会继续选这个。